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Wer wir sind

Natürlich die Familie Klages! Tatkräftig unterstützt werden sie von drei fest angestellten Arbeitskräften und auf den Wochenmärkten von einigen Aushilfen.

Was wir tun

Jede Menge Gemüse! In einer vierjährigen Fruchtfolge gibt es auf 3 ha Kartoffeln, 2 ha sind für Grünbrache reserviert und auf einem Hektar dürfen sich Erdbeeren tummeln. Und auf dem Rest? Salat, Porree, Zwiebeln, Sellerie, Kohl, Spinat, Feldsalat, Zuckermais, Möhren, Rote Beete, Kürbisse und Buschbohnen wechseln sich in bunter Folge ab.
Dann gibt es da natürlich noch die Flächen im Gewächshaus: Tomaten, Gurken, Paprika und Auberginen findet man hier. Im Folientunnelfläche wachsen die Kräuter und auch die Jungpflanzen werden hier angezogen.

Geschichte

Der Betrieb wurde 1992 neu gegründet und wächst stetig: Von 2 ha ist die Eigenfläche auf 14 ha gewachsen.

Unsere Erzeugnisse

Kohl, Feldsalat

 

Saisonkalender

  Jan. Feb. März Apr. Mai Juni Juli Aug. Sep. Okt. Nov. Dez.
                         
Kohl
                         
 
                         
Feldsalat
                         
     
                         

Kontakt

Gärtnerei Familie Klages
Angerkamp 10
31311 Uetze-Dedenhausen
Tel. 05173-24494
Fax. 05173-923987

 

Website

familie-klages.de

Einfaches Wirsinggemüse

Fett (Butter) in die Pfanne geben, Wirsing klein schneiden und leicht anbräunen. Zum Garen Wasser dazugeben, mit Salz und Muskat würzen. Am Ende Sahne hinzufügen.
Garzeit ca. 20 Minuten. Statt Muskat kann auch Dill zum Würzen verwendet werden.
Lecker!